Mais de 2,3 Bilhões de pessoas em todo o mundo enfrentam insegurança alimentar moderada a grave e 673.2 milhões estão desnutridosde acordo com o relatório de 2025 “O Estado de Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo”, divulgado segunda -feira por seis agências da ONU e liderado pela Organização de Alimentos e Agricultura (FAO).
Desde 2022, a insegurança e a fome alimentares caem lentamente em todo o mundo. No entanto, mais pessoas agora não podem pagar alimentos saudáveis do que antes – ou seja, podem estar comendo calorias suficientes, mas a qualidade geral de suas dietas diminuiu. Segundo o relatório, isso está acontecendo à medida que o preço dos alimentos está aumentando em todo o mundo, geralmente superando a taxa de inflação de outros tipos de produtos.
Esses cinco gráficos fornecem uma visão geral de como Essa tendência mudou com o tempo, como o acesso desigual é em todo o mundo e como a pobreza continua sendo um obstáculo a uma necessidade básica: comida.
1. A desnutrição estava caindo em todo o mundo, mas depois veio a pandemia
TEle define a desnutrição como falta de acesso a comida suficiente para atender ao mínimo diário de calorias para manter uma vida ativa e saudável – ou seja, uma pessoa desnutrida enfrenta a fome crônica.
Em todo o mundo, houve uma tendência descendente na prevalência de desnutrição De 2000 a 2019, mas aumentou acentuadamente com o advento da pandemia do coronavírus e diminuiu lentamente nos cinco anos desde então, ainda permanecendo acima dos níveis pré-pandêmicos-mas a recuperação ganhou ritmo de 2023 a 2024.
De acordo com o relatórioisso aconteceu quando os impactos econômicos duradouros da pandemia foram combinados com um aumento nos preços dos alimentos, guerras e eventos climáticos extremos – que afetam desproporcionalmente as pessoas que já estavam em uma posição vulnerável.
2. Enquanto as condições melhoraram em algumas regiões, a África permanece hard-hit
O As tendências globais mais positivas mascaram as desigualdades regionais fortes. Na África, por exemplo, a fome já estava aumentando antes da pandemia. O continente está agora próximo dos mesmos níveis de desnutrição que em 2002. Atualmente, uma em cada cinco pessoas na África está desnutrida.
América Latina e Ásia, por outro lado, fizeram importantes avanços na luta contra a fome nos últimos 25 anos.
A realidade dessas regiões mostra um contraste forte com Europa e América do Norte, que tiveram níveis de desnutrição consistentemente abaixo de 2,5% nos últimos 25 anos.
3. Antes da fome, há insegurança alimentar
Mais de 2,3 bilhão Pessoas em todo o mundo experiência moderado a grave Níveis de insegurança alimentar – que abrange a qualidade, a quantidade e a variedade de alimentos disponíveis. Em Casos de insegurança alimentar grave, as pessoas podem passar por dias inteiros sem comer.
A maioria das pessoas que enfrentam insegurança alimentar moderada a grave ao vivo na Ásia (1.1 bilhão), mas a maior prevalência está em África (57.9% do população do continente). Em contraste com a desnutrição, esses níveis de insegurança alimentar também são perceptíveis na Europa e na América do Norte, onde 8,4% da população é moderadamente a severamente insegura alimentar.
4. As mulheres enfrentam desproporcionalmente a insegurança alimentar
Globalmente, as mulheres são mais afetadas pela insegurança alimentar do que os homens. Segundo o relatório, isso acontece devido às normas e pressões de gênero que geralmente limitam o acesso das mulheres aos recursos. As mulheres, por exemplo, geralmente têm ganhos mais baixos – o que dificulta o pagamento de alimentos em um contexto dos preços dos alimentos que aumentam globalmente.
Esse A diferença de gênero, embora global, também é desigualmente distribuída. É o mais alto da América Latina e do Caribe, onde atinge cerca de 6 Pontos percentuais. Em outros continentes, a diferença varia de 1 a 2 pontos percentuais.
5. Acessibilidade de alimentos é uma questão importante
A incapacidade de pagar alimentos nutritivos é frequenteNa maior motorista de insegurança alimentar. Segundo FAO, 31.9% do mundoA população não pode se dar ao luxo de comer de forma saudável – ou seja, eles não têm meios econômicos de pagar uma dieta diversificada e equilibrada que fornece todos os nutrientes necessários e inclui diferentes grupos de alimentos, com consumo moderado de produtos que podem ser prejudiciais à saúde, como alimentos ultracessados.
Há pessoas não conseguirem pagar Alimentos em todo o mundo, mas, como nos outros indicadores, a profunda desigualdade persiste. Em alguns países africanos, como o Sudão do Sul e Madagascar, mais do que 90% do populatO íon não pode pagar uma dieta saudável. Em países como a Alemanha, por exemplo, essa participação está em torno 2%.
Editado por: Milan Gagnon
Por https://acmanchete.com/